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2008年09月11日(木)

今日のお弁当

  今日も朝から気持ちがいいですね!

  朝6時過ぎにいちごの散歩に行っているパパさん・・

  「すごく気持ちがいい!」と言って嬉しそうにいちごと帰ってきました。(笑)

  今日のお弁当です。ちなみにこれは、息子のお弁当なんです。

  娘は、出かけるのが早いのでいつも写真撮っている時間がありません。(泣)

  



今日のメニューは
 
  ? 豚肉のエリンギ巻き
  ? ウインナーとうずら卵の串刺し
  ? さんまの竜田揚げ
  ? かぶときゅうりの漬け物
  ? パプリカのマリネ

  連日登場しているパプリカのマリネ・・新作です。
  でもいたって簡単に作れてしまいます。
  パプリカを適当な大きさに切ってオーブンで焦げ目がつくまで焼きます。
  そのあと皮をむいて(←これが大事)食べやすい大きさに切り分け
  マリネ液につけておきます。これだけ・・
  赤い色のものがいつもミニトマトになってしまうので考えていました。
  これなら黄色いパプリカで作るとまた綺麗だし・・
  ワインにもあうと思いますよ。(笑)

  今日もまたまた朝から娘とバトル(怒)
  
  どうして素直になれないのかと・・思いながら私も素直になれていないのかも・・(反省)  
 
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